Производить церемонию перевода военнослужащего срочной службы из одной категории в другую (как правило, более высокую, реже – наоборот). Перебивание осуществляется дважды в год, после выхода Приказа, реже в день именуемый 50х50, при помощи: ремней, табуретов или матрацев и капроновой нити, в редких случаях – с использованием портянок (при перебивании обратно, в низшие категории).

Вариант: переводить.
См. также: караси, пупо́к, фазан, ферзь, череп, черпак, чиж.

Тут раньше не переводили в черпаки одними словами. Обычно – двенадцать ударов пряжкой ремня по заднице, да с хорошего размаха, так, что долго не сядешь потом.
(Дивов О.И. «Оружие Возмездия»)

Армейский жаргон